profile
北野真帆
北海道 旭川市出身。
フードスペシャリスト
ベジタブル・フルーツマイスター取得
辻エコール・キュリネール国立、
辻フランス校にてフランス料理を学ぶ。
2006年卒業。
フランスのサボア地方アヌシーにて
星付きレストラン“La Ciboulette"
”Auberge de Savoie"にて研修。
これまでに、AUX BACCHANALES紀尾井店、
BOBOS byクィーンアリス品川店、
ビルボード東京にて勤務。
Le Cordon Bleu代官山校にてアシスタントを勤める
旭川にて、四季に合わせたフレンチ料理教室を主宰したのち、
現在、世田谷区代々木上原・東北沢にて
フランス料理教室「passage M」をスタート